Ingredients:
4 Ous
200 gr. Sucre
200 gr. Xocolata
150 gr. Mantega
1 got de llet
1 sobre de llevat
200 gr. Farina
Opcional una cullerada de conyac
Elaboració:
Si posem xocolata de rajola l’hem de desfer al bany maria amb la mantega, si la posem en pols només desfem la mantega que quedi liquida i la deixem refredar una mica. Posem les clares a punt de neu, i anem afegim remenant amb el turmix, els rovells, el sucre, la farina, la llet, la mantega i la xocolata. El forn ja el tenim calent a 190 graus, la deixem al mig del forn uns 30 minut, si se’ns crema abaixem una mica la temperatura. Un cop la tinguem feta hi posem sucre glas per sobre.
